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青菜香菇粥
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氣鬼宿命的貓貓漎

又來一道粥的菜譜，大家不要嫌棄我太家常啊雖然做起來又簡單，但是味道很好吃呀最適合做早餐全家人一起吃啦還是那句老話，一定要把米粥和蔬菜分開煮啊放到一起直接煮熟的口感真是不太好裡面的胡蘿蔔，香菇，西生菜都是可以替換滴換成其他的菌類或者綠葉青菜都可以總之，是一碗清淡營養的蔬菜粥就對了！參考月齡8個月適合對文中所用食材不過敏的寶寶。如果是8-12個月的寶寶，可以任選一種或者兩種蔬菜，種類太多，寶寶可能會不好消化

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 20g
香菇 20g
西生菜 20g
大米 50g
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大米淘洗乾淨後，放入電飯鍋中，加八倍水。按下電飯鍋的煮粥鍵。（用同樣的一個碗，放一碗大米，再放八碗水就能煮一個八倍粥了）
  • 步驟 2/10
    準備配菜：胡蘿蔔，西生菜，我用的是袖珍菇。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔切絲，袖珍菇切丁。根據寶寶的咀嚼能力，小寶寶應該切成丁，切得碎碎些。
  • 步驟 4/10
    炒鍋中加水，先把胡蘿蔔和袖珍菇煮熟。大概需要15分鐘。
  • 步驟 5/10
    同時把西生菜切碎，還是根據寶寶的咀嚼能力來決定大小。
  • 步驟 6/10
    一般煮粥需要40分鐘，熬出粘稠的感覺。我覺得大米和水的比例為1：8煮出來的粥，稀稠度最適中。
  • 步驟 7/10
    大米粥備好，胡蘿蔔和袖珍菇煮熟撈出，青菜切好備用。（圖片中的姜沒有用到）
  • 步驟 8/10
    把米粥轉移到砂鍋中，如果沒有砂鍋就用炒鍋或者BB煲，這個砂鍋是超市買的，價錢很便宜，很適合用來熬粥。（要根據米粥的稀稠度來決定是否需要再添水哈）
  • 步驟 9/10
    米粥沸騰後，倒入三樣配菜，直到把西生菜煮熟，大約需要7分鐘。
  • 步驟 10/10
    煮好的粥很粘稠哦，很有食慾，如果寶寶過了週歲，或者比較喜歡有些味道的輔食，可以在出鍋前加一點鹽來調味哈。這樣一鍋粥，最適合全家人一起吃啦。
小貼士

1.粥和其他配菜一定要分開煮熟，再混合到一起。把大米和其他材料放一起煮熟的口感真是不太好。

2.所有的配菜都是可以替換的。

3.最後混合到一起的時候，如果粥熬得太稠，可以再添點水。

4.熬一碗白米粥，我覺得米和水的比例為1：8，熬出的粥口感賣相會比較好，也就是八倍粥。煮的時候40分鐘就差不多。

釋出於 2023-02-23
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