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豆漿凍
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渷木易子子

對於我們亞洲人的體質來說，豆漿比牛奶更容易吸收，豆漿可以補鈣補充蛋白質，還可以美白嫩膚。豆漿喝不了怎麼辦？我們可以來做成簡單的甜品哦，早餐喝剩的豆漿做成這款豆漿凍，到了晚上就有一款非常美味的甜品了，尤其夏天食用，清涼、消暑又解渴哦。

時間:1-2小時
食材
水發黃豆 2杯
砂糖 適量
吉利丁片 5g
蜜豆 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆泡發沖洗乾淨，放入豆漿機。用幹豆子的話豆漿機自帶的量杯1杯就夠了
  • 步驟 2/6
    加入至刻度1000ml的水
  • 步驟 3/6
    啟動幹/溼豆漿功能，讓豆漿機完成程式。做好的豆漿就可以直接飲用了。
  • 步驟 4/6
    喝不了的一碗豆漿，把吉利丁片用冰水泡軟化，加入溫熱的豆漿內（冷豆漿可以翻熱）再加入適量白砂糖或者蜂蜜，攪拌至吉利丁片完全融化。（比例大約120g液體加入5g吉利丁）
  • 步驟 5/6
    冷卻至室溫後放入冰箱冷藏2小時以上，豆漿就結成凍狀了。加入適量蜜豆、燕麥等
  • 步驟 6/6
    清涼嫩滑又爽口
小貼士

1、吉利丁要用冷水泡軟，比例大約120g液體加入5g吉利丁

2、豆漿冷掉後可以翻熱

3、可以死根據個人口味新增蜂蜜、牛奶、蜜豆、燕麥片等。

釋出於 2022-09-25
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