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豆漿凍
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嫪戀instructor

好吃

時間:1-2小時
食材
豆漿 500ml
魚膠粉 30g
片冰糖 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將買回來的豆漿燒開。
  • 步驟 2/8
    準備30克的魚膠粉。
  • 步驟 3/8
    用少許清水將魚膠粉溶化。
  • 步驟 4/8
    然後將燒開的豆漿衝入化開的魚膠粉裡快速攪拌均勻攤涼之後放入冰櫃凝固（需要放置一個晚上）。
  • 步驟 5/8
    準備片冰糖和姜。
  • 步驟 6/8
    小煮鍋燒開水加入適量的片冰糖和薑片煮成糖水。
  • 步驟 7/8
    將凝固的豆漿凍挖幾勺放入小碗裡，淋上糖水即可。 這款“豆漿凍”做法簡單，口感香滑，也可以用生抽，辣椒醬，麻油伴著吃哦。
  • 步驟 8/8
    這是吃鹹的，用辣椒醬，麻油和生抽調的醬汁淋上即可。
小貼士

按比例放入豆漿和魚膠粉即可，無需技巧。

釋出於 2020-01-15
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