清蒸蒜香蝦 - 清蒸蒜香蝦的做法,清蒸蒜香蝦怎麼做好吃,清蒸蒜香蝦的家常做法 - 京細菜譜

清蒸蒜香蝦

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HHHitchcock

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今天到市場買了些新鮮的沙蝦回來，用了最簡單的做法—清蒸，原汁原味，味道鮮美，真是超級簡單又美味的懶人菜喲。

時間:10分鐘內

食材

沙蝦 400g

油適量

鹽適量

大蒜 2瓣

烹飪步驟

步驟 1/10

將沙蝦清洗乾淨。
步驟 2/10

將沙蝦去頭部，順便將蝦線帶出（沙蝦的個頭比較小，蝦線不明顯，不用特意弄出來）。
步驟 3/10

將去頭的沙蝦再清洗乾淨，瀝乾。
步驟 4/10

加入少量鹽。
步驟 5/10

加適量油。
步驟 6/10

加入剁碎的大蒜，拌勻。
步驟 7/10

鍋里加水，燒開，水開後放入沙蝦，大火蒸大約5分鐘左右。
步驟 8/10

看到沙蝦全變色即可。
步驟 9/10

非常鮮美的沙蝦。
步驟 10/10

成品。

小貼士

沙蝦的體型比較瘦長，肉質爽脆，清蒸火候要掌握好，一般5分鐘內即可，蒸老了口感不好哈。

釋出於 2019-09-12