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鮮蝦火腿披薩
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HHHitchcock

披薩(Pizza)，一種歷史悠久的歐洲食品，目前多指覆蓋多種佐料的義大利餡餅。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
水 125ml
酵母 3g
白砂糖 10g
芝士 100g
番茄醬 30g
豌豆 20g
水果玉米 20g
火腿 100g
蝦仁 20個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    溫水125克，加入白砂糖和酵母調開，待用！（記住了酵母和白砂糖是好朋友）
  • 步驟 2/13
    高筋麵粉250克，放入麵包機
  • 步驟 3/13
    酵母水倒入麵粉中，按到和麵鍵！
  • 步驟 4/13
    豌豆和水果玉米放水裡煮熟，待用
  • 步驟 5/13
    火腿切小片
  • 步驟 6/13
    把發酵好的麵糰，擀好，平鋪在烤盤內，（今天用的烤盤是長方形的，所以擀的很方便）
  • 步驟 7/13
    用叉子在麵皮上叉上洞眼
  • 步驟 8/13
    均勻的塗上番茄醬
  • 步驟 9/13
    撒上一層芝士
  • 步驟 10/13
    把豌豆和玉米撒上
  • 步驟 11/13
    再把火腿片，蝦仁擺上
  • 步驟 12/13
    最後撒一層厚一點的芝士碎
  • 步驟 13/13
    放入烤箱，200度預熱5分鐘，中層烤制15分鐘，完成！
小貼士

今天的麵糰沒有用黃油，豌豆和玉米提前用水煮熟！

釋出於 2019-12-20
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