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熗炒圓白菜
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咕訝儀溫貝

很喜歡吃這個菜，口感好開胃，平時也經常做這個菜，這個月的學做家常菜有這個菜，所以又做了一次。經常吃圓白菜對身體健康也有很多的，可以補充vc，增加免疫力同時圓白菜還具有防衰老、抗氧化的作用，它本身含有的vu對胃潰瘍患者有癒合的作用。適當的吃一些益處很大。

時間:10-30分鐘
食材
圓白菜 400g
幹辣椒 2根
油 適量
鹽 適量
花椒 1小撮
大蒜 4掰
陳醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料圖
  • 步驟 2/10
    乾紅椒洗乾淨用水泡軟後控幹水分
  • 步驟 3/10
    圓白菜洗乾淨後用手掰成大片
  • 步驟 4/10
    放入盤中控幹水分
  • 步驟 5/10
    幹辣椒用廚房紙擦乾水分切段，防止放入油鍋裡飛濺。蒜切片
  • 步驟 6/10
    有過燒熱後下入花椒
  • 步驟 7/10
    在下入辣椒段，蒜片炒香
  • 步驟 8/10
    再下入圓白菜開大火快速翻炒
  • 步驟 9/10
    炒軟後調味，放入鹽和陳醋快速翻炒出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

圓白菜要用手撕成大片，大火快炒，出鍋前放鹽調味，快速出鍋。這樣可以避免出湯。

釋出於 2019-08-22
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