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熗炒圓白菜
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blaze思如

圓白菜,我們這都稱為包菜的,我家一般都是孜然炒包菜,感覺很好吃,這次跟著導師學的用幹辣椒花椒大火熗炒的,也非常好吃下飯呢~

時間:10-30分鐘
食材
圓白菜 400g
幹辣椒 4個
乾花椒 25粒
大蒜 3瓣
5ml
3g
白醋 5ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    圓白菜洗淨用淡鹽水泡十分鐘
  • 步驟 2/7
    幹辣椒用水泡,擦乾水份,大蒜切薄片備用
  • 步驟 3/7
    泡好的圓白菜撕小片備用
  • 步驟 4/7
    炒鍋放多一些的油,熱鍋涼油,下花椒,開大火
  • 步驟 5/7
    放辣椒和蒜片,快速爆香
  • 步驟 6/7
    放入圓白菜,快速翻炒
  • 步驟 7/7
    圓白菜稍微變軟後,放鹽和白醋出鍋即可
小貼士

大火熗炒,快速翻炒

釋出於 2019-08-21
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