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熗炒圓白菜
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blaze思如
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圓白菜,我們這都稱為包菜的,我家一般都是孜然炒包菜,感覺很好吃,這次跟著導師學的用幹辣椒花椒大火熗炒的,也非常好吃下飯呢~
時間:10-30分鐘
食材
圓白菜
400g
幹辣椒
4個
乾花椒
25粒
大蒜
3瓣
油
5ml
鹽
3g
白醋
5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
圓白菜洗淨用淡鹽水泡十分鐘
步驟 2/7
幹辣椒用水泡,擦乾水份,大蒜切薄片備用
步驟 3/7
泡好的圓白菜撕小片備用
步驟 4/7
炒鍋放多一些的油,熱鍋涼油,下花椒,開大火
步驟 5/7
放辣椒和蒜片,快速爆香
步驟 6/7
放入圓白菜,快速翻炒
步驟 7/7
圓白菜稍微變軟後,放鹽和白醋出鍋即可
小貼士
大火熗炒,快速翻炒
釋出於 2019-08-21
93
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