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熗炒圓白菜
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圓白菜，又名捲心菜，含有豐富的維生素c，有著提高免疫力，防衰老，抗氧化的功效，是一種天然的保健美容品。平時都是用大蒜炒。今天跟著導師學著用辣椒，花椒來熗炒，非常的好吃，而且簡單又快捷。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    包菜，辣椒，花椒備用。
  • 步驟 2/9
    圓白菜去除老葉子，裡面的嫩芯也不用，只用中間部分。
  • 步驟 3/9
    洗乾淨的圓白菜用手撕成小塊。
  • 步驟 4/9
    辣椒剪成小段去籽，大蒜切薄片。
  • 步驟 5/9
    鍋放油燒熱爆香花椒。
  • 步驟 6/9
    花椒爆香後加入辣椒和大蒜，快速爆香。
  • 步驟 7/9
    放入圓白菜快速翻炒。
  • 步驟 8/9
    稍微變色後加入適量的鹽和白醋，翻炒均勻出鍋。
  • 步驟 9/9
    美味的熗炒圓白菜即可。
小貼士

這個菜是一道很快速的菜，重點在於油溫的掌握，每個步驟之間都已是很連貫的動作。

釋出於 2022-04-18
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