山藥薏米芡實粥中加入白扁豆，就是四味山藥粥了。白扁豆，味甘，性微溫，有健脾化溼，利尿消腫，清肝明目等功效，用於脾胃虛弱，食慾不振，大便溏瀉，胸悶腹脹。白扁豆，也是藥食同源的食材。不過，很少用。市場上很常見，卻幾乎不買，不知道除了煮粥，還可以用來做什麼。不過，中藥裡好像倒是比較常用，健脾祛溼止瀉？四味同用，在藥方裡見過，揣測是益脾腎，祛溼濁，止洩瀉？。。。。