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姜棗參芪補膏
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小米椒哩

總是會受到啟發。忽然間的靈光一現,決定把兩方合二為一,製作成姜棗參芪補膏。若按原法,應當煎汁收膏,但這未免麻煩且費事,而黨參當歸都是口感味道還算不錯的藥材,由此萌生了懶人做法——將所有材料變成細末,熬成濃稠糊糊,應當也不錯。乾薑換成了姜粉,因為姜粉很現成。設想中的做法很簡單,所有藥材泡發後同紅棗一起入至尊寶攪打成細末濃漿,再同姜粉紅糖一起熬至濃稠。臨到動手才發現,這分量超出了想象,第一次讓至尊寶處理如此滿罐的料,飛速攪拌形成的氣流竟然讓頂蓋上下浮動。。。終究還是沒有任何意外打出濃稠的糊糊。加水熬煮,再次成為濃稠的糊糊。算是大功告成,真是沒想到會有這麼大一罐。分小盒密封凍藏,因為糖分不夠多,沒準會壞掉。食用前放入冷藏室化凍,取適量,溫水或紅糖水調開服用。此品補氣補血,溫中益氣,補脾胃。適用於氣血不足,寒溼凝滯,氣血虛弱,四肢不溫者。陰虛血熱,外感實熱未清者忌服。

時間:1-2小時
食材
黨參 50g
黃芪 100g
當歸 30g
大棗 20枚
姜粉 200g
紅糖 300g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    用料:黨參50克,黃芪100克,當歸30克,大棗20枚,姜粉200克,紅糖300克,水適量
  • 步驟 2/18
    黨參,當歸用水淘洗
  • 步驟 3/18
    控幹水分
  • 步驟 4/18
    黃芪略過水沖洗控幹
  • 步驟 5/18
    將三味藥倒入碗中,加水浸泡至漲發
  • 步驟 6/18
    大棗用水漂洗乾淨
  • 步驟 7/18
    去核,切小塊,備用
  • 步驟 8/18
    將黃芪,當歸,黨參連同浸泡水一起倒入料理機
  • 步驟 9/18
    倒入大棗
  • 步驟 10/18
    加適量水攪打
  • 步驟 11/18
    成為細膩的糊糊
  • 步驟 12/18
    倒入砂鍋
  • 步驟 13/18
    加入姜粉和紅糖
  • 步驟 14/18
    從底部翻起,攪拌
  • 步驟 15/18
    儘量拌勻
  • 步驟 16/18
    加入清水,至火上,大火煮沸,轉小火熬1-2小時
  • 步驟 17/18
    成為濃稠的糊糊
  • 步驟 18/18
    晾涼後放入容器中密封儲存。食用時取適量,用溫水沖服
小貼士

熬煮時需不時從底部攪拌,以防糊鍋底。

近期內不食用的部分需冷凍儲存,以免腐壞。

服用時可根據自己口味,酌情加紅糖調味。

釋出於 2023-07-23
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