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姜棗膏
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溫柔的高韻祁

每到冬天,我的手腳總是比別人冰冷,聽說多吃薑可以改善這種狀況,於是從兩年前開始就有意識多喝薑湯。每天早上不喝茶,切三片姜加三顆棗還有一小把枸杞泡水喝,這樣喝下來,手腳冰冷的情況果然慢慢得到改善。現在,我把這些材料熬成膏,要喝的時候取一勺沖水喝,既方便又增強了效果,本來姜棗湯就有熱身補血的功效,但是姜有百益卻多吃損眼,所以我還是加上了對眼睛有益的枸杞,這樣就完美了。春天來了,愛犯困的豆親也可以試試,薑茶解春困呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
300g
紅糖 600g
棗片 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    幹棗片用水泡軟
  • 步驟 2/9
    姜洗淨
  • 步驟 3/9
    把姜連皮搗成薑末
  • 步驟 4/9
    放入打碎的紅糖(或紅糖粉都行)
  • 步驟 5/9
    加入棗片,不用加水,開中小火開始熬
  • 步驟 6/9
    姜出薑汁後轉小火,期間要不停攪拌,防止沾鍋
  • 步驟 7/9
    大約二三十分鐘後加入泡洗過的枸杞,繼續熬,大約十分鐘
  • 步驟 8/9
    看看湯汁有些收了就可以了
  • 步驟 9/9
    晾涼後就裝罐密封,放冰箱冷藏,到夏天都沒問題!食用時取一勺衝熱水後就可以享用了!
小貼士

1、取姜棗膏的勺子要保證乾淨無水;

2、姜是好東西,早上吃是黃金,可晚上吃是砒霜哦,這話雖然有點誇張,但是這姜棗茶我們最好就早上泡上一杯喝就好,晚上就不要喝了。還有如果姜是有一部分腐爛了整個就含毒素了,不要以為把爛的部分切掉就可以了;

3、也可以加桂圓,看個人的體質,適合加啥就加啥。

釋出於 2020-02-12
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