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姜棗膏
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自仕鴨毓憂

秋冬季節來的時候，適量的吃一點生薑，可以有效驅寒。

以前都是用生薑取汁，慢慢煮成生薑膏。

今年我加了些紅棗，這樣煮出來紅棗又有補血的功效。

食材
生薑 1000克
棗 500克
紅糖 500克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    生薑清洗後切成小塊
  • 步驟 2/8
    紅棗去掉核心
  • 步驟 3/8
    將生薑榨成汁，用生薑汁，（姜渣不用）
  • 步驟 4/8
    紅棗不容易磨碎，加入生薑汁就方便許多了，用料理機磨碎
  • 步驟 5/8
    磨好的紅棗姜泥
  • 步驟 6/8
    然後加所有材料（薑汁、紅棗，紅糖）倒入大鍋中
  • 步驟 7/8
    用小火慢慢地煮，煮至粘稠
  • 步驟 8/8
    喝時用開水衝一杯即可
小貼士

1、煮的時候火力不能大，小火即可。

2、可以放紅糖，紅糖暖胃，秋冬季節來一杯非常舒服。也可以放冰糖，但個人感覺紅糖比較好。

3、煮的最後的時候，會容易濺出來，所以要記得用大一點的鍋。還有多煮些時間，會更容易存放。

釋出於 2018-06-25
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