由於第一次嘗試烤栗子沒經驗，感覺烤出來的栗子依然不好剝殼。後來發現應該是栗子切的十字刀口不夠深，表皮下面那層衣還緊緊的連著栗子肉上。總結經驗：需將十字刀口略切深一些，如此一來，烤出來的栗子衣就會與肉剝離不至於太難剝殼了。