Name: 臘味蒸飯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 大米 50克; 臘魚乾 5塊; 臘腸 3根; 蔥 1根; 生抽 1茶匙; 清水 適量; 姜 1片

臘味蒸飯

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在這冷冷的冬天裡，不需要怎麼動手，就能吃上一鍋暖暖的香噴噴的臘味飯，最快樂不過的事！

時間:30分鐘-1小時

食材

大米 50克

臘魚乾 5塊

臘腸 3根

蔥 1根

生抽 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

臘魚乾泡洗乾淨
步驟 3/9

臘腸洗淨，切小片
步驟 4/9

食材洗淨：蔥切小粒、姜切絲
步驟 5/9

大米洗淨，加入適量清水
步驟 6/9

鍋內燒開熱水，放入大米蒸20分鐘至大米熟軟
步驟 7/9

蒸到米飯差不多收幹水，放入臘魚乾、臘腸、薑絲
步驟 8/9

把蒸好的米飯拿出，加入蔥粒
步驟 9/9

淋上生抽，即可

小貼士

蒸臘腸時可放入少生花生油，使其味道更香

釋出於 2019-12-23

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