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金針菇肉片炒翠玉瓜
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飛霜魚傳尺愫

一碟材料豐富的瓜菜，美味可口鮮甜。家常菜也就這樣你配我，我配你這樣炒成一碟，又是一種味道啦。

時間:10分鐘內
食材
翠玉瓜 200g
西蘭花 200g
黃辣椒 4g
金針菇 20g
肉片 15g
糖 適量
鹽 1勺
水澱粉 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    金針菇洗淨備用；
  • 步驟 2/5
    翠玉瓜（又稱雲南小瓜），稍去掉一些皮洗淨切塊；黃椒洗淨切條，用來調色調味；
  • 步驟 3/5
    熱鍋倒點油，放入少許糖與肉片爆香後，倒入黃椒翠玉瓜，西蘭花翻炒片刻後，倒點清水蓋上蓋煮8分鐘；
  • 步驟 4/5
    然後再放入金針菇，翻炒片刻，至金針菇煮熟，調入鹽花，水澱粉勾芡即可；
  • 步驟 5/5
    裝上碗即可食用啦。
小貼士

金針菇比較容易煮熟，所以放最好就OK啦。

釋出於 2019-12-23
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