一直以為,番茄是做湯的最好材料了,與任何食材都可以搭配。春天春筍多的時候,曬了不少筍乾,夏天,正是它們大顯身手的時候了。取筍乾做湯,加上番茄和紫菜,你說怎能不好喝?
因為筍乾已經是鹹的了,所以做這個湯不必再放任何調料。