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涼拌洋蔥木耳--簡單清爽
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仙人球

洋蔥是最常見也最普通的蔬菜洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。多吃洋蔥對於春日的流感有很好的預防作用。木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 150g
木耳 10g
香油 適量
鹽 適量
白糖 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洋蔥去皮洗淨，木耳泡發洗淨。
  • 步驟 2/7
    木耳撕小朵開水鍋中焯一下。
  • 步驟 3/7
    洋蔥切小塊。
  • 步驟 4/7
    木耳洋蔥放碗中加入糖。
  • 步驟 5/7
    加入鹽
  • 步驟 6/7
    加入香醋
  • 步驟 7/7
    加入香油
小貼士

1：木耳要仔細清洗，有時候裡面會有沙子。

2：洋蔥切之前可以放冰箱冷凍一會再切，就會減少辣眼睛了。

釋出於 2019-09-16
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