Name: 蔬菜湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 圓白菜 150g; 胡蘿蔔 100g; 土豆 100g; 油 適量; 鹽 適量; 香菜 適量; 蔥姜 適量; 十三香 適量; 海鮮醬油 適量

蔬菜湯

11.3萬熱度 775 收藏

語竹徒手敬歲月

關注

一道很清香的蔬菜湯，圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富，可補骨髓、潤臟腑、益心力、祛結氣、清熱止痛，圓白菜含有鉻、對血糖、血脂有調節作用；胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目、降糖、降脂的作用，圓白菜、土豆、胡蘿蔔放在一起燉，湯中溶人了許多營養物質，是既簡單又營養均衡的一道美味佳餚。

時間:10-30分鐘

食材

圓白菜 150g

胡蘿蔔 100g

土豆 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

圓白菜洗淨備用，
步驟 2/6

將圓白菜切絲備用；
步驟 3/6

胡蘿蔔、土豆去皮洗淨，胡蘿蔔切絲，土豆切條；
步驟 4/6

炒鍋加入適量油，加入蔥姜、十三香爆香，加入三種食材翻炒至圓白菜變綠，加入適量水燉8分鐘；
步驟 5/6

加入香菜、鹽、醬油調味；
步驟 6/6

出鍋。

小貼士

喜歡酸點口味可加入西紅柿一起燉或加番茄醬調味。

釋出於 2019-09-16

寫評論