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金針菇豌豆肉片湯
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鏡撈鈾導盜

不需要油也不需要鹽，更不需要味精、雞精。但是絕對絕對的清甜鮮美。非常原始的味道，濃郁的菇香，

時間:10分鐘內
食材
金針菇 150g
瘦肉 100g
豌豆 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇，豌豆，瘦肉，清水。
  • 步驟 2/8
    瘦肉切片。
  • 步驟 3/8
    清水適量放進鍋裡。
  • 步驟 4/8
    放入金針菇，豌豆開大火煮開。
  • 步驟 5/8
    煮開改中火煮至豌豆夠綿。
  • 步驟 6/8
    放肉切薄片的瘦肉。大火煮
  • 步驟 7/8
    煮3~5分鐘，肉片熟透即可。
  • 步驟 8/8
    無需任何調味。享受那股清甜鮮美。
小貼士

這肉需要點講究：買嫩滑或爽脆的水晶柳，也就是豬前夾的肉。

釋出於 2019-09-16
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