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小白菜菜豆腐
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愛賣萌penalty

菜豆腐在北方是很有名的地方小吃。記得小時候鄰居家做菜豆腐，一次都是做一大鍋，就是那種直徑一米左右的那種大鍋。做好後，鄰居間都是相互傳話，一會功夫，周圍的鄰居就拿著盆來分享菜豆腐。做好的菜豆腐可以直接吃，也可以用油加蔥花炒來吃。味道可好了。這是媽媽很愛的一種菜，營養豐富味道好！

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
肥肉丁 適量
小白菜 1把
蔥花 適量
花椒 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把豆腐用勺子碾碎。
  • 步驟 2/10
    小白菜洗淨，切丁。
  • 步驟 3/10
    鍋裡添水放入白菜丁。
  • 步驟 4/10
    再放入豆腐煮開。
  • 步驟 5/10
    煮好的小豆腐直接就可以吃了，但炒來味道更好哦。
  • 步驟 6/10
    另起一鍋，倒油再放入豬肉丁煸出油，接著放蔥花。
  • 步驟 7/10
    放花椒炒出香味。
  • 步驟 8/10
    放入一碗瀝過水的菜豆腐煸炒。
  • 步驟 9/10
    出鍋前放鹽、雞粉。
  • 步驟 10/10
    ok！上桌了，和家人美美享用吧。
小貼士

1.菜豆腐可以直接吃，也可以瀝水後炒著吃，炒著吃的味道更好哦。

2.做菜豆腐時可以用黃豆粉也可以用豆漿。

釋出於 2019-12-25
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