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小炒豌豆
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夕纖諾香妔

教你美味又有營養的豌豆炒蝦仁,吃起來很過癮,香得讓人停不下嘴

時間:10分鐘內
食材
豌豆 400g
裡脊肉 150g
油 適量
鹽 適量
大蒜子 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    裡脊肉切絲擱鹽、澱粉抓勻、靜至10分鐘。
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油、中小火、放入肉絲煸炒。
  • 步驟 4/8
    倒入豌豆。
  • 步驟 5/8
    大火煸炒。
  • 步驟 6/8
    注入1碗開水燜燒。（先大火燒開再中小火燒）
  • 步驟 7/8
    水快燒乾時擱鹽調味。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可。
小貼士

燒豌豆開蓋前光小火30秒後再開蓋豆子就不會蔫。

釋出於 2019-12-25
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