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豆乾炒絲瓜
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亦楓天屎的翅膀

絲瓜其富含多種營養成分，僅蛋白質的含量就比黃瓜、冬瓜高出1至2倍，鈣的含量也比其他瓜類高出1至2倍。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
豆乾 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜去皮，洗淨
  • 步驟 2/8
    將絲瓜切成3釐米長的小段
  • 步驟 3/8
    豆乾，洗淨，待用
  • 步驟 4/8
    將豆乾切成小段
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油，燒熱，爆香姜蒜
  • 步驟 6/8
    放入絲瓜，翻炒3分鐘
  • 步驟 7/8
    放入豆乾，繼續翻炒
  • 步驟 8/8
    調入鹽，雞精，放半碗水，收湯即可
小貼士

炒絲瓜要放點水，燜2分鐘，否則絲瓜會不熟的

釋出於 2020-01-09
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