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秋梨汁
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單歌滿長安

今年的霧霾天氣格外的多,這週六京津地區空氣質量再次到達預警值,人們談霧色變。霧霾中含有大量浮游在空中的極微細的塵粒或煙粒,會給我們的呼吸系統造成意想不到的危害,極易造成哮喘、支氣管哮喘、支氣管炎、過敏性鼻炎等。這麼大的霧霾,除了減少出門和外在的防護,內在的調理也是必不可少的,有些食材具有非常好的清肺養肺功能。秋梨就是一款非常好的潤肺食材,用秋梨熬一鍋秋梨汁來關愛自己和家人吧。

時間:10-30分鐘
食材
雪花梨 1個
蘋果 1個
山楂幹 20g
檸檬 半個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材:雪花梨、蘋果、山楂幹、冰糖、檸檬
  • 步驟 2/6
    煮鍋加入清水置火上,放入清洗乾淨的山楂幹、冰糖,大火燒沸,改中小火煮出山楂乾的香味兒。
  • 步驟 3/6
    煮山楂的時候把蘋果和雪花梨分別切塊。
  • 步驟 4/6
    山楂幹煮出山楂味,加入切好的梨子和蘋果。
  • 步驟 5/6
    中小火煮至梨子和蘋果變色、變軟、(大約20分鐘左右)
  • 步驟 6/6
    最後加入檸檬,關火即可。 稍稍晾涼就可以喝到酸酸甜甜的秋梨汁啦!
小貼士

這款秋梨汁是我家秋冬季節常常熬來喝的,秋梨有很好的清熱、潤燥的作用,搭配一些帶有香氣水果來煮梨汁,特別好喝,也很適合用於秋冬季調理。

這款秋梨汁的製作非常簡單,除了雪梨外,搭配的食材也很隨意,通常家裡有什麼水果就搭配什麼水果,今天就搭配了蘋果、山楂幹、冰糖,看到還有半個檸檬,隨手也放了進去,煮出的梨汁酸甜適口,還有淡淡的蘋果香、檸檬香,很討孩子喜歡。

釋出於 2022-05-19
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