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秋梨汁
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愉快

前天病，老郭買了一堆水果，其中有四個超級大梨！昨天下午我突發興致，於是挽袖上陣，把手頭能夠得著的東西一氣亂加，做了這個秋梨汁。

食材
乾紅棗 80克
川貝粉 2克
鴨梨 4只或雪梨
蜂蜜 150克（要原味的）
鮮百合 80克
冰糖 80克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    梨去皮，用擦板擦出梨蓉與梨汁（下面放一容器啊）
  • 步驟 2/7
    紅棗揪開，百合去枯皮
  • 步驟 3/7
    將乾紅棗、百合、冰糖放入燉鍋（不鏽鋼為好）
  • 步驟 4/7
    倒入梨汁梨蓉，大火燒開後，改小火熬40分鐘
  • 步驟 5/7
    關火，分勺將混合物倒入細密的漏勺（下面放一個容器啊），用小勺將汁與細蓉按壓出
  • 步驟 6/7
    將按壓出來的細蓉重新放回鍋裡，加入川貝粉再熬20分鐘，關火
  • 步驟 7/7
    放涼後，加入蜂蜜，充分拌勻，放入無油無水的密封罐裡，冰箱冷藏儲存。吃時用乾淨小勺取出，加入60度以下的水和勻即可
釋出於 2018-12-22
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