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素蘸紅莧菜
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汙穢

好吃

時間:10分鐘內
食材
紅莧菜 400g
蒜末 適量
糊辣椒麵 適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅莧菜去跟,揀乾淨。
  • 步驟 2/6
    淘洗3遍
  • 步驟 3/6
    準備蘸水,蒜末放的跟糊辣椒麵一樣多哦!這兩樣缺一不可。
  • 步驟 4/6
    還要放點鹽、味精。最簡單的專用蘸料就做好啦。
  • 步驟 5/6
    燒開一鍋水,放菜進去大火煮15-20秒。
  • 步驟 6/6
    舀一點莧菜湯在蘸水裡就可以蘸起吃了。別看它是素菜,味道一點也不寡淡哦。
小貼士

紅莧菜不能煮久,煮久了味道就不好吃吃了。蘸水的蒜末可適當多一點,跟糊辣椒麵一樣多。

釋出於 2020-01-14
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