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素蘸紅莧菜
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時間:10分鐘內
食材
紅莧菜
400g
蒜末
適量
糊辣椒麵
適量
鹽
適量
味精
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
紅莧菜去跟,揀乾淨。
步驟 2/6
淘洗3遍
步驟 3/6
準備蘸水,蒜末放的跟糊辣椒麵一樣多哦!這兩樣缺一不可。
步驟 4/6
還要放點鹽、味精。最簡單的專用蘸料就做好啦。
步驟 5/6
燒開一鍋水,放菜進去大火煮15-20秒。
步驟 6/6
舀一點莧菜湯在蘸水裡就可以蘸起吃了。別看它是素菜,味道一點也不寡淡哦。
小貼士
紅莧菜不能煮久,煮久了味道就不好吃吃了。蘸水的蒜末可適當多一點,跟糊辣椒麵一樣多。
釋出於 2020-01-14
73
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