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蓮藕豬肉湯
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十九度軟

喜歡做一些懶人菜，既有湯喝，又有菜吃

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 500g
豬肉 400g
油 適量
鹽 適量
薏米 20g
茨實 50g
紅棗 30g
陳皮 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蓮藕和豬肉洗淨
  • 步驟 2/16
    蓮藕切塊
  • 步驟 3/16
    準備好紅棗、茨實、薏米和陳皮，紅棗要去核
  • 步驟 4/16
    燒沸水，將豬肉焯一下
  • 步驟 5/16
    撈起，用清水沖洗浮油
  • 步驟 6/16
    起油鍋
  • 步驟 7/16
    爆香豬肉
  • 步驟 8/16
    湯鍋裡放入適量清水，加入陳皮
  • 步驟 9/16
    加入茨實
  • 步驟 10/16
    加入薏米
  • 步驟 11/16
    加入紅棗
  • 步驟 12/16
    加入蓮藕
  • 步驟 13/16
    加入豬肉，蓋上蓋，煲40分鐘左右，加入鹽調味即可
  • 步驟 14/16
    撕開豬肉
  • 步驟 15/16
    湯渣撈起，上碟
  • 步驟 16/16
    湯直接盛起
小貼士

灼好的豬肉再在油鍋裡爆炒一下，煲出來的湯特別香

釋出於 2019-09-18
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