都4月中旬了,天還忽冷忽熱的,這不,也就2天的時間,溫度就由22度突降到13度,真心讓人受不了,全身陰寒寒的,趕緊做上一杯姜棗奶茶,暖暖身···之所以選擇做這款奶茶,是因為我在裡面放了具有暖性作用的生薑、紅棗、紅茶。非常適合女性和陰冷天氣食用。生薑,性溫味辛,有很好的祛寒作用;紅茶性溫,擅溫中驅寒、溫胃驅寒,能化痰、消食、開胃;紅棗味甘性溫,維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽、補血的功效,常食紅棗,可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,有“日食三顆棗,百歲不顯老”之說。
1.手邊沒有桂皮的,可以用肉桂粉代替,分量相同,效果是一樣一樣的,當然,不喜歡肉桂的,也可以不放~
2.紅棗重量是含核的重量,多點兒少點兒都無所謂的,主要看個人喜好而定···
3.紅棗雖然煮過了,但是煮過頭的紅棗,味道濃郁,再吸收了奶茶味道之後,吃起來口味很不錯呢···
4.過濾出的紅棗可以放在一邊,邊飲茶邊吃棗喔···
5.茶包不要泡太久,3-5分鐘即可,否則苦澀味就會融入茶水中,還有取出茶包的時候不要進行按壓,也是為了避免擠出苦澀的茶汁~
6.因為紅糖和牛奶放一起,會影響鈣質的吸收,所以嘟嘟改成了白糖喔···