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青椒胡蘿蔔拌木耳
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近視ruthless

剛開始就沒想過要涼拌木耳，有些懶不想炒菜。家裡正好還剩了些胡蘿蔔就搭配青椒木耳給涼拌著吃了吧。沒想到這樣搭配味道還不錯。很好吃喜歡的親們不妨一試哦。

時間:10分鐘內
食材
木耳 300g
胡蘿蔔 60g
青椒 60g
油 適量
鹽 適量
香菜 15g
小蔥 1根
大蒜 3瓣
糯米白醋 適量
味極鮮醬油 適量
香油 適量
黑胡椒碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先準備好食材吧。這是我提前泡好的木耳。
  • 步驟 2/8
    木耳、青椒、胡蘿蔔、小蔥和香菜都切成細條，大蒜籽切碎待用。
  • 步驟 3/8
    先下胡蘿蔔焯水片刻再一起倒進青椒焯水20秒左右，一起撈出過道涼水。
  • 步驟 4/8
    倒進木耳焯兩三分鐘後撈出同樣過一道涼水。
  • 步驟 5/8
    然後控幹水。
  • 步驟 6/8
    先把控幹水分的木耳、青椒和胡蘿蔔放在最下面，小蔥、香菜放邊上，大蒜末放中間。
  • 步驟 7/8
    鍋中把油燒至8分熱直接澆在佐料上面，瞬間好香。
  • 步驟 8/8
    加適量鹽、糯米白醋、味極鮮醬油、香油和黑胡椒碎用筷子攪拌均勻便可享用了。
小貼士

要想這道涼拌菜好吃第七個步驟很重要哦，把油直接潑在佐料上面香味瞬間就出來了，試一下吧。

釋出於 2020-01-10
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