木瓜有著極其豐富的多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力,健脾消食,果實含有豐富木瓜酶,胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顏的功效。蓮子枸杞等更是人所皆知的補血補氣的滋補佳品。銀耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。這款甜湯不就是喚醒你春天健康的大禮麼!
木瓜不宜放太早,銀耳燉好最後放木瓜燉幾分鐘即可。