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飲料瓶裡的豆芽菜
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花非洲的小白臉

黃豆的功效很多。實用女性更年期、防止血管粘稠等等。黃豆含有氨基酸、卵磷脂等等營養成份。做菜黃豆芽和綠豆芽對比下感覺比後者要好吃。黃豆芽吃起來很香很有嚼頭。營養成份也好。自家發的也安全放心吃。外賣的豆芽為了賺錢，往往是放催生的化肥發芽。自家發豆芽也很簡單一個瓶子就搞定了。一個星期就可以吃到了。豆芽的吃法也很多的。

時間:1-2小時
食材
黃豆 130g
油 適量
鹽 適量
辣椒片 適量
生抽 1勺
瓶子 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    工具飲料瓶一個、刷乾淨、在底部扎眼幾個洞
  • 步驟 2/16
    優質黃豆130克
  • 步驟 3/16
    挑出壞豆子
  • 步驟 4/16
    用溫水泡出芽胚。肉眼可見芽胚鼓起來就可以
  • 步驟 5/16
    從瓶子口慢慢的裝豆子進去、蓋好蓋子
  • 步驟 6/16
    每天從瓶子的口給豆芽衝四次到五次的涼水
  • 步驟 7/16
    衝完水的瓶子下邊用一碗接沒有流盡的水、放在黑暗處（我直接放櫥櫃裡邊）
  • 步驟 8/16
    一個星期黃豆芽就長好了
  • 步驟 9/16
    瓶子的底部豆芽根很茂盛
  • 步驟 10/16
    把瓶子的上部分剪開、倒出豆芽
  • 步驟 11/16
    熱油放辣椒片、
  • 步驟 12/16
    下豆芽翻炒加鹽
  • 步驟 13/16
    放生抽
  • 步驟 14/16
    放適量的水，小火煮下收汁即可
  • 步驟 15/16
    成品圖分享
  • 步驟 16/16
    成品圖分享
小貼士

1，豆芽一定放在黑暗地方。不然會變成綠色的豆芽苗。

2，最好多衝幾次水。不要放在過熱的地方

釋出於 2023-02-19
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