剁椒蠔油紅薯葉
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一燈大師
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紅薯葉味道很好吃，水燙過火後要多洗幾次菜會翠綠，不然紅薯葉會有點黑，我今天做的是自己盆栽的紅薯葉，為了夏季給家人排毒降糖特意栽的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
紅薯葉摘洗乾淨 -
步驟 2/9
置鍋燒水，水開下入紅薯葉燙至斷生立即撈出
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步驟 3/9
加冷水多洗幾次，以免紅薯葉不會變黑
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步驟 4/9
洗好的紅薯葉放盤中擺放好
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步驟 5/9
青紅尖椒切小丁，小蔥、大蒜也切好
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步驟 6/9
鍋中加油燒製5成熟，加大蒜末、蔥花，炒出蒜香，加入花椒粉
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步驟 7/9
放入青紅尖椒丁，加入生抽、耗油，翻炒一下加水，加鹽
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步驟 8/9
水中燒滾倒入水澱粉勾芡
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步驟 9/9
澆在盤中的紅薯葉上，美味營養的剁椒耗油紅薯葉做好了。
小貼士
大蒜和辣椒根據自己口味決定放多少。
釋出於 2019-09-10
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