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雪菜炒豌豆
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投漢合攘燒

豌豆營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維，並含有一定的赤黴素A、植物凝集素、胡蘿蔔素、維生素等成分。

時間:10分鐘內
食材
豌豆 250g
雪菜 50g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備用的雪菜
  • 步驟 2/8
    豌豆清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    油鍋加熱，倒入豌豆
  • 步驟 4/8
    加適量鹽與白糖翻炒
  • 步驟 5/8
    加適量水
  • 步驟 6/8
    加入雪菜
  • 步驟 7/8
    再燒四五分鐘
  • 步驟 8/8
    裝入盤中
小貼士

由於豌豆富含賴氨酸，大米又缺賴氨酸，豆谷共煮食，可起到與蛋白質互補的作用。消化不良者不宜大量食用。

釋出於 2020-11-02
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