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蝦米炒葫蘆
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玉生煙孫

1.蝦米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。2.蝦米蛋白質含量非常高，在55%以上，蛋白質含量高的還有就是奶製品和各種豆類等。

時間:10-30分鐘
食材
葫蘆 500g
蝦米 50g
蓮子 適量
百合 適量
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將葫蘆削皮，切片。
  • 步驟 2/4
    用水將蝦米清洗乾淨。
  • 步驟 3/4
    用油煸香蒜末，放入葫蘆片，加入適量水和蝦米，百合，蓮子。
  • 步驟 4/4
    煮至開鍋，盛盤。
小貼士

瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多。

釋出於 2019-09-10
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