jxcaipu logo
乾煸蝦皮西葫蘆
9.9萬 熱度 130 收藏
廁所裡的雨丹

西葫蘆常常用來做餡，包包子餃子餡餅等，或是烙糊塌子，味道鮮美，口感綿軟，可知西葫蘆炒著吃也不錯。西葫蘆可生吃，所以炒起來時間也可長可短，容易操作。乾煸蝦皮西葫蘆，炒時不加水，把蝦皮和西葫蘆的香味充分煸出來，味道特別香鮮。蝦皮本身有鹹味，不用加鹽都可以了。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1個
蝦皮 適量
油 適量
蔥 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材簡單：西葫蘆去皮，切片； 蝦皮洗淨晾乾；蔥切蔥花；
  • 步驟 2/5
    鍋加油，下蔥花，蝦皮炒香；
  • 步驟 3/5
    下西葫蘆煸炒；
  • 步驟 4/5
    炒至西葫蘆變軟，加醬油炒一會兒；
  • 步驟 5/5
    乾煸蝦皮西葫蘆。
小貼士

蝦皮炒前沖洗一下；

蝦皮本身較鹹，不用再另放鹽。

釋出於 2019-11-28
313
相關菜譜
寫評論