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蝦皮西葫蘆
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飛霜魚傳尺愫

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。西葫蘆吸附了蝦皮的鮮美,清爽不膩很營養。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
蝦皮 15克
木耳 5朵
蒜片 3瓣
蠔油 1勺
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西葫蘆洗淨,切成三角小片
  • 步驟 2/9
    木耳泡發好切絲,蝦皮備好
  • 步驟 3/9
    大蒜去皮切片
  • 步驟 4/9
    起鍋熱油,加入蒜片炒出香味
  • 步驟 5/9
    加入蝦皮,翻炒片刻
  • 步驟 6/9
    加入西葫蘆、少許鹽,將西葫蘆翻炒至見軟出水
  • 步驟 7/9
    加入木耳,蠔油
  • 步驟 8/9
    將所有食材炒熟即可。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

鹽不要加太多,因為蝦皮本身就有鹹味

釋出於 2018-12-08
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