紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之品。外面賣的豆沙太甜，沒吃幾口就覺得膩了，自己動手做，甜度、油量都可以自己控制，吃起來清新可口，成本低廉,操作也並不複雜,而且口感柔滑，營養又易消化！自制紅豆沙真是健康又方便！