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櫻花蛋糕
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起碼子達人

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 45g
砂糖 40g
牛奶 40g
黃油 30g
雞蛋 4個
櫻花 8朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    櫻花用清水浸泡10分鐘
  • 步驟 2/10
    撈起剁成櫻花泥
  • 步驟 3/10
    在碗里加入融化的黃油、牛奶攪拌均勻，再加入櫻花泥攪拌均勻，再加入蛋黃攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    篩入低粉拌均勻
  • 步驟 5/10
    蛋清分三次加入砂糖打發
  • 步驟 6/10
    把三分之一蛋白加入櫻花面糊裡翻拌均勻
  • 步驟 7/10
    再把麵糊倒入剩下蛋白中翻拌均勻，倒入模具，
  • 步驟 8/10
    預熱烤箱後，放入中層170度30分鐘
  • 步驟 9/10
    放涼後，抹上奶油
  • 步驟 10/10
    用花模印出蛋糕片，兩片疊在一起，再擠上奶油，放上櫻花即可
小貼士

1、用黃油代替其他油會更香，黃油加熱融化就可以使用

2、櫻花不需要太多5-8朵就好，太多味道會有點奇怪，也可以加點香草精，讓味道更好

釋出於 2020-01-14
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