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清炒絲瓜
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好侗簿毓瘸

絲瓜是一種富含維生素C的食物，因此具有美容，清除自由基，清理身體內長期累積的毒素，減少體內有害的物質，促進免疫細胞的活性，同時還可給肝臟解毒，對預防癌症，防止動脈硬化，提高個人的的反應能力及免疫力。是高血脂，高血壓患者最好的祛肥降壓之良藥，對於三高人群來說日常多吃絲瓜可減少心血管疾病的發病率。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 3根
鹽 2g
生抽 7.5g
蠔油 7.5g
清水 適量
牛肉粉 1g
雞精 1g
蒜 3粒
姜 3片
紅辣椒 1個
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備姜蒜
  • 步驟 2/10
    鍋裡放油，放入姜蒜
  • 步驟 3/10
    放入麻椒
  • 步驟 4/10
    加入絲瓜塊，放入鹽
  • 步驟 5/10
    放入生抽
  • 步驟 6/10
    加入蠔油。大火翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    加入少許清水，在次煮開
  • 步驟 8/10
    放入牛肉粉
  • 步驟 9/10
    放入雞精
  • 步驟 10/10
    盛出裝盤，撒些紅椒粒
小貼士

絲瓜去皮，放水裡泡著，防止表皮氧化

釋出於 2019-07-12
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