最營養健康的烹飪方法當推最簡單的方法,對紫薯來說最好的做法就是蒸和煮,對雪梨來說就是燉和蒸。在冬季感冒多發,燉雪梨既能驅寒又止咳,而紫薯呢能增強抵抗力,補充硒元素,把二者結合起來應該很不錯!
雪梨需要有耐心的好好熬煮,最好熬半小時,這樣才最好消化。