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紅棗燉雞
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整潔undesirable

雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞 1000g
紅棗 100g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞一隻清理乾淨，
  • 步驟 2/6
    切塊。
  • 步驟 3/6
    紅棗適量，
  • 步驟 4/6
    切好的雞肉過開水去血水，
  • 步驟 5/6
    再放進湯鍋裡，加薑片燉30分鐘後，再放進紅棗，鹽。
  • 步驟 6/6
    再蓋上蓋子再燜20分鐘即可。
小貼士

切好的雞肉過開水去血水再衝冼

釋出於 2019-09-19
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