山藥炒蓮藕
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皮蛋
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山藥的營養多多，多吃些對身體很有好處，所以近些天看到市場裡闊別九日的蓮藕上市了，就買了些山藥一起搭配，比起做湯，我還是覺得炒菜好吃，就用蠔油炒了一盤，味道很不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將蓮藕去皮洗淨切成小條 -
步驟 2/7
將山藥用沸水煮一下用涼水鎮過之後去皮切小條
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步驟 3/7
在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入山藥翻炒
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步驟 4/7
放入蓮藕翻炒至兩者出香味，中途可加少量的水
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步驟 5/7
放入乾紅辣椒和蠔油翻炒均勻
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步驟 6/7
翻炒變色後，放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
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步驟 7/7
接下來就是享用美味了
小貼士
用熱水煮過山藥，再剝起來就不會手癢。
釋出於 2020-09-08
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