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雙果布丁
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醉酒夢紅顏通邊

在電視節目上看到的做法，原方里面的水果是櫻桃，因為我這裡很少有看到櫻桃，剛好手上又有李子和一些聖女果，就嘗試了一下，感覺很不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
李子 300g
聖女果 200g
中筋麵粉 1/2杯
白糖 1/3杯
牛奶 1杯
香草精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    李子洗淨對半剖開去核，聖女果洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    大碗中加入2/1杯中筋麵粉。
  • 步驟 3/9
    加入1/3杯白糖。
  • 步驟 4/9
    再倒入1杯牛奶。
  • 步驟 5/9
    打入三個雞蛋。
  • 步驟 6/9
    加入適量食鹽和香草精，拌勻過篩。
  • 步驟 7/9
    李子和聖女果鋪入矽膠鍋中（用其它可以耐烤箱高溫的容器也行）
  • 步驟 8/9
    倒入過篩好的布丁液。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱，180度上下火，中層烤30分鐘。
小貼士

這裡所用的杯是麵包杯配用的杯子，一杯的容量是200毫升。

布丁液過篩會更細滑些。

水果可以用其它的新鮮水果如櫻桃、梨子等新鮮水果替換。

釋出於 2020-01-09
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