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核桃棗
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MaJi-H

這款核桃棗我早就想做了，因為它有個很好的寓意：早（棗）想和（核）你在一起。很有愛。在什麼結婚紀念日、情人節等等適合表白的日子裡，親手做上這麼一款寓意好又好吃的美食送給愛的人，一定會有人感動的！這款小零食需要低溫長時間烘烤，棗低溫烘烤後不僅僅甜而且酥，核桃低溫烘烤後更香了，香和甜完美的融合到一起，還得再說一遍真的很好吃！這款健康又美味的小零食，真的很好吃！重要的事情說三遍哦！

時間:1-2小時
食材
新疆大棗 15個
核桃仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    今天用的紅棗是朋友特意從新疆帶回來的，個頭很大，快趕上雞蛋了，而且肉厚核小，甜度和高。把棗仔細清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    洗淨的棗從一邊切開，不要切斷，另一邊要連著，然後去掉棗核
  • 步驟 3/10
    全部去掉棗核後放入烤盤
  • 步驟 4/10
    烤箱設定90度+熱風迴圈，時間設定3小時。把紅棗送人烤箱，烤2小時後取出。我同時給寶寶烤了點香蕉片，烤箱大，這樣不浪費能源
  • 步驟 5/10
    2小時後取出紅棗，此時紅棗還不是很乾，剛好適合夾入核桃仁
  • 步驟 6/10
    核桃仁我選的剝皮的大核桃，這樣和棗比較搭
  • 步驟 7/10
    從棗的切口處夾入核桃仁，一個棗一般都是夾大半個核桃仁
  • 步驟 8/10
    全部夾好依然擺入烤盤
  • 步驟 9/10
    還是90度低溫，繼續烘烤1小時
  • 步驟 10/10
    此時棗已經全乾了，核桃仁也熟了，晾涼後吃非常香酥
小貼士

低溫烘烤不會把棗烤糊，而且能保持棗本來的顏色。溫度高的話棗會變色，而且營養也沒有低溫烘烤保留的多。

釋出於 2020-09-28
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