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蓮子雪耳菊花羹
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在這個炎熱的夏天，通常我們都會吃冰激凌或者是凍飲作為我們的解暑食品，可是女性喝太多凍飲對身體有百害而無一利，想要吃清涼冰凍的甜點又希望能保持身體健康，那麼這款養生養顏的夏日清涼甜點就最適合不過了。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮子 50g
雪耳 20g
菊花 10g
白砂糖 100g
瓊脂 3g
水 800ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將蓮子、雪耳、瓊脂提前浸泡好。
  • 步驟 2/10
    幹菊花洗淨瀝乾備用。
  • 步驟 3/10
    倒入清水和瓊脂到料理機。
  • 步驟 4/10
    放入已經浸泡好的雪耳。
  • 步驟 5/10
    再放入蓮子。
  • 步驟 6/10
    最後放入幹菊花。
  • 步驟 7/10
    啟動豆漿機，選擇加熱功能，煮約30-45分鐘，沸騰之後，開啟蓋子放入白砂糖。
  • 步驟 8/10
    由於配方中含糖，材料中膠質較多，所以容易粘底，建議加熱完成後，馬上清理豆漿機，將糖水倒入別的容器中放涼。
  • 步驟 9/10
    稍微放涼後，將菊花羹倒入碗中，然後室溫放涼，會自動凝固；也可以放入冰箱中，加快凝固。
  • 步驟 10/10
    女神必備夏日食品。
小貼士

1、這個配方並不會很甜，味道比較清淡，但是會聞到很濃的菊花香味。口味比較重的寶寶可以新增多一點糖。

2、這個配方可以供6-7人食用，我的容器比較小，所以可以供6-7人食用哦~

釋出於 2023-02-06
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