木瓜有“嶺南果王”和“百益之果”的雅稱，而木瓜湯有減肥、消脂的作用。生木瓜叫青木瓜，熟木瓜叫紅木瓜，所以生熟木瓜一起煲湯還有一個專有名詞叫青紅木瓜湯。紅木瓜口感軟糯綿滑，它的熱量比蘋果、橙子、桃、梨之類的水果還要低，能幫助潤滑肌膚，有美容效果；而青木瓜就富含一種叫做“木瓜酵素”的物質，它不但可以分解蛋白質、糖類，更可以分解脂肪，透過分解脂肪，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。木瓜除了有減肥的功效，還有健脾胃、通便、消暑、解渴、生津等功效，可以調理腸胃幫助消化，對於有腸胃炎或消化不良的人有很好的輔助治療作用。這個湯不但湯味清爽香甜，營養豐富，更能健脾胃通便還潤滑肌膚，增強體質之功效。