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全麥阿拉棒
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小瘋妖怪多多石峚

特愛粗糧，不知為啥？做了原味的阿拉棒，就再做一款粗糧版的全麥阿拉棒吧！一來愛吃，二來吃起來減少負擔。

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥粉 260g
雞蛋 2個
糖粉 60g
全蛋液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打入盤子裡。
  • 步驟 2/11
    加入糖粉。
  • 步驟 3/11
    將雞蛋和糖粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    加入全麥粉。
  • 步驟 5/11
    揉成麵糰。
  • 步驟 6/11
    擀開成長面片。
  • 步驟 7/11
    切去不平整的周邊，讓其成為成為一個平整的長面片。
  • 步驟 8/11
    切成一條條的小長條。將剛剛切出來的面片重新揉成麵糰，擀開，切成小長條。
  • 步驟 9/11
    將小長條扭一扭，放入烤盤，刷上全蛋液。
  • 步驟 10/11
    放入預熱好的烤箱，上下火180℃，中層，25分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好取出晾涼。
小貼士

不同的麵粉吸水性不同，根據自身情況增減麵粉用量。揉好的麵糰是比較幹，不太柔軟的。

烤盤不要塗油，也不要用防粘用品。

刷表面的雞蛋液可以在製作時留下一點即可。

釋出於 2019-12-24
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