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酸甜蘿蔔片
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猿聞猿譴盤

下飯

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 850g
香醋 120g
糖 85g
辣椒 4個
鹽 16g
小番茄 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將白蘿蔔洗淨去皮切段。
  • 步驟 2/11
    白蘿蔔對半切開。
  • 步驟 3/11
    全部切片。
  • 步驟 4/11
    加放10克的鹽醃製半小時。
  • 步驟 5/11
    倒掉醃出的水分。
  • 步驟 6/11
    加放糖攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    加放香醋攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    加放切末的辣椒攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    攪拌後倒入密封碗裡，放入冰箱冷藏。
  • 步驟 10/11
    醃製24小時以上後按自己喜歡的擺盤就可以食用了。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
小貼士

無

釋出於 2019-12-26
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