Name: 山藥銀耳露
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 鐵棍山藥 100g; 銀耳 5g; 蜂蜜 適量; 涼開水 400g

山藥銀耳露

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越發覺得，對付銀耳最省事的方法莫過於讓它變成消失於無形的銀耳露。甚至也不需要特別花時間費火力去煮，趁著煮飯的工夫，把它放在電飯煲的蒸屜中，和米飯一起成熟就好。剩下的，就是料理機的事情了，分分鐘就好，立等可取。山藥銀耳露，把銀耳和山藥一起打成極細膩的濃糊，加一點蜂蜜，一點點甜味，口感極滑。那一種濃稠，也不知道究竟是山藥，還是銀耳。。。。

時間:10分鐘內

食材

鐵棍山藥 100g

銀耳 5g

蜂蜜適量

涼開水 400g

烹飪步驟

步驟 1/13

用料：鐵棍山藥100克，銀耳5克，蜂蜜適量，涼開水400克
步驟 2/13

銀耳用清水泡發後洗淨，
步驟 3/13

山藥洗淨，切段。
步驟 4/13

將銀耳與山藥一起放入電飯煲中蒸熟。
步驟 5/13

出鍋，稍涼。
步驟 6/13

將山藥去皮，掰成小段。
步驟 7/13

處理好的銀耳與山藥放入料理機杯中，加水。
步驟 8/13

蓋上蓋子，
步驟 9/13

放入機座，
步驟 10/13

選擇五穀鍵，啟動。
步驟 11/13

攪打結束，取下料理機杯，揭蓋。
步驟 12/13

倒入杯中。
步驟 13/13

加入蜂蜜調味。

小貼士

山藥與銀耳的比例可以隨意調整。

蜂蜜也可以一同加入料理機中攪打。

釋出於 2019-12-24

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