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花菜沙拉
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海德薇衝鴨-

沙拉菜不但做法簡單，而且既有鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。市售的沙拉醬含油脂太高不能食用太多，今天的這款花菜沙拉用了自己調製的檸檬醋汁做沙拉醬使用，這樣吃著低脂、健康。

時間:10-30分鐘
食材
青花菜 150g
白花菜 150g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 30g
黑芝麻 5g
檸檬 半個
蜂蜜 一湯匙
牛奶 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備青花菜、白花菜、洋蔥和炒香的黑芝麻。
  • 步驟 2/9
    將兩種花菜洗淨切成小朵。
  • 步驟 3/9
    煮鍋燒開半鍋水，放幾滴油和少量鹽，然後把兩種花菜放入煮鍋裡焯水一分鐘，撈出過涼水後控幹水分備用。
  • 步驟 4/9
    洋蔥洗淨切絲備用。
  • 步驟 5/9
    取一小碗，放入一湯匙的蜂蜜，倒入30克的牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    倒入半個檸檬汁攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    把蔬菜放入沙拉碗裡。
  • 步驟 8/9
    把蜂蜜牛奶檸檬汁淋入沙拉碗裡拌勻。
  • 步驟 9/9
    撒上炒熟的黑芝麻後即可食用。
小貼士

沙拉汁可以換成市售的沙拉醬。

釋出於 2020-09-28
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