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酸辣泡蘿蔔
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滅絕師太plastic

春天來了，往年做些糖醋蒜開胃，今年想做點泡蘿蔔試試。吃稀飯時來點兒應該不錯。

食材
白蘿蔔 1只
紅蘿蔔 2只
姜蒜、泡椒、紅辣椒 適量
白醋、白糖 適量
鹽 適量
白開水或礦泉水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    白蘿蔔紅蘿蔔去皮洗淨切成長條，不要太大。加入適量鹽醃漬10分鐘，去辛辣。10分鐘後再洗一次，去水晾乾。
  • 步驟 2/3
    蘿蔔醃漬時順便把姜蒜泡椒都準備好，密封罐洗淨晾乾。將晾乾的蘿蔔放進去，加入姜蒜泡椒辣椒，加入適量白糖、白醋，鹽。這個量不好計算，全憑個人經驗。
  • 步驟 3/3
    忘了，加入適量白開水或礦泉水。沒過蘿蔔就ok。一天後將可以開吃啦。
釋出於 2018-06-03
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